拉斐爾王's space

算一算吃這家刀切麵已經超過10多年，搞不好將近20年也有，
雖然不是三不五時就去吃，但是它卻是我的口袋名單，
一般比較有機會看到的都是刀削麵，可是這家卻是刀切麵，
當年來吃這家店的時候因為客人太少，一度還擔心它沒多久就會倒店，
所以那時候我比較經常去吃，這幾次再去發現他們家的客人變多了，
我想可能是附近難吃的店也變多了，或是因為他們新增湯包湯餃的關係所以吸引了新客源吧。

這張照片實在很醜，因為在麵一上桌的時候我就忍不住地把麵和醬料拌勻開口，
在吃了幾口之後還偷加了要給牛肉麵用的酸菜之後才想到要拍照，
但是因為真的覺得麵條好好吃，所以還是想把這張吃到一半的相片放上來。



今天點的是小碗的(50元)，大碗的多少錢我忘記了，
記得以前吃的時候都覺得超飽的，可是今天還加上2盤不好吃的小菜吃完了卻還意猶未盡，
可能是之前餓過頭了害我超想再吃第2碗的，可是隔沒幾分鐘又覺得胃超脹的，但是還是好好吃喔。

此刀切麵條偏硬，口感屬於有咬勁的那種，一向喜愛吃寬麵條的我真的一吃就上癮，
現在看到照片就不自覺得分泌出唾液，實在好想立刻來上一碗阿！
至於酢醬則是偏向鹹的那邊，喜歡吃較甜的人可能會比較不喜歡，
為數不多的豆干切成小丁扁塊，對映出瘦肉真的很大塊、而且數量也不少喔，
再加上切細的少量蔥花之後，整碗麵的料就到此為止了，
其實從照片可以看的出真的有很多油，可是吃起來並不感覺膩味噁心。

除了前面提到的新產品以外，店內還有牛肉麵及酢菜肉絲麵和各種小菜的供應，
但是唯有酢醬麵這一品是我永衡不變的選擇、排名第一最愛的口味，
希望這家店可以一直開下去，我要吃它一輩子，所以不能講出來它開在哪裡，
不然要是大家都吃上癮我就吃不到了，花哈哈哈～。